饭馆账就是每天记清楚收的钱花哪儿了比如收现金卖菜买肉发工资这些然后月底把账本加起来看有没有算错钱要是没对上得赶紧找找是不是哪天多记少记了

为啥要这么做呢因为每天记清楚能减少算错钱的情况比如去年有个饭馆对账发现每月多出300多块原来给员工多发了200块工资还买了没记的食材要是光靠大脑记肯定记不住这些细节对账就像给账本照镜子看看两边是不是一样齐要是三天打鱼两天晒网月底准得慌得满头大汗特别是菜价天天变工资月月涨这些变动大的东西必须当天记当天清去年有个小餐馆因为没记清楚猪肉涨价多花了500块就因为老板娘总说等忙完再记结果月底算账发现账本和现金差了整月流水整整2000多块所以每天花半小时记账虽然麻烦但能省大钱对吧