高温津贴做账就是给员工发高温补贴时，要在工资条里单独列出来。比如每月发200块，就写成"高温津贴200元"，不能混在基本工资里。公司每月发多少就分几次打款也行，但总额得对得上。比如6月发一个月，就7月再发一次，中间可以间隔半个月，但总得凑够200块。账本上记的时候，要写清楚月份和金额，方便年底查账。

为啥这么记账呢？因为国家规定高温津贴要单独列支，不能算进基本工资里。根据人社部前年数据，全国平均高温津贴每月200元，北京、上海、深圳分别涨到300、280、260元。要是混在工资里，万一被审计发现就麻烦了。比如某公司去年把高温费算进基本工资，被查出来要补缴3万块。正确做法是工资条分栏写，账本每月单独记，这样既合规又好查。要是分几次发，得把总额加起来，比如6月发100，7月发100，账本上都要记6月高温津贴100元和7月高温津贴100元。这样分次发不影响，但总额不能少。要是少发或多发，得在次月补发或退回，账本上要改过来。比如7月发少了50块，8月补发时要写成7月高温津贴补发50元。这样账本才准确，不会被查出来。