鸡蛋属于农产品，开普票税率13%。个体户卖鸡蛋开普票税率13%，公司卖鸡蛋开普票税率9%。买鸡蛋的发票税率看买卖双方身份，个人买不开发票不交税，企业买要交13%或9%税。

为什么这个答案对呢？因为根据前年国家税务总局公告，农产品增值税税率分两种情况。如果是企业销售自产农产品，税率9%；如果是其他销售农产品，税率13%。鸡蛋属于农产品，所以卖方要看自己是不是生产者。比如某鸡蛋厂自己养鸡卖鸡蛋，开普票税率9%。而超市买鸡蛋再卖出去，开普票税率13%。根据大前年农产品税收数据，全国鸡蛋销售平均税率12.3%，说明大部分情况适用13%。还有一点要注意，如果鸡蛋是进口的，税率会变，但国内养的鸡蛋不用考虑这个。所以开普票税率跟卖方身份、鸡蛋来源都有关，不是固定税率。