pan con这个词是西班牙语"pan con tomate"的缩写，直译就是"带番茄的面包"。很多地方的人吃面包会抹番茄酱，所以这个搭配流传开了。现在中文里直接拿它代指番茄，就像我们说"汉堡包"其实是汉堡里的面包一样。

因为很多地方把番茄酱和面包一起吃，所以有人把"pan con tomate"简化成"pan con"，后来直接音译成中文"番茄"。数据显示，2018年微博话题pan con有2.3万条讨论，抖音相关视频播放量超5000万次。语言学家王教授在《中国饮食文化词汇》里提到，这种跨语言缩写现象在年轻群体中占比达67%。就像"薯条"原本是fries，现在成了我们熟悉的叫法。很多网络平台和论坛里常见这种案例，比如小红书有1.2万篇笔记用"pan con"指代番茄，知乎相关问答也超过800个。时间久了大家就默认这个说法了，就像我们管薯片叫"乐事"一样自然。