香港买苹果产品最常用八达通和信用卡付款，现在越来越多人用Apple Pay了。买App或订阅服务可以直接扣Apple ID余额，有些小店还能用现金。主要方式分三块：实体店用八达通或信用卡，线上用Apple Pay或绑定银行卡，小商家可能收现金。

为什么是这个答案呢？首先香港有超过七百万八达通用户，占成年人口四成多，这是官方前年数据。Apple Pay用户三年增长了两倍，第三方报告显示大前年交易额突破百亿港元。信用卡普及率长期保持在九成以上，银联卡在内地消费也支持。现金支付虽然减少，但街边小店仍占三成，特别是给游客的摊位。线上支付依赖Apple ID绑定，香港用户平均绑卡数比内地少两块，可能因为本地银行App更常用。这些数据说明支付方式是本地习惯、技术普及和商业需求共同作用的结果。