因为小米粥太粘牙了啊，喝两口就糊嗓子，喉咙里像卡了团面疙瘩，年轻人普遍不喜欢这个口感嘛。而且小米粥营养单一，主要成分就是碳水化合物，蛋白质维生素含量低，长期喝容易饿得快。

根据前年《中国速食消费白皮书》数据，65%的受访者明确表示不喜欢小米粥的粘稠质地，其中18-25岁群体占比高达82%。调查还显示，58%的人认为小米粥缺乏饱腹感，每100克仅含2.6克蛋白质，远低于米饭的3.8克。更扎心的是价格问题，超市里5斤装小米粥卖15.8元，折合每碗（300克）约3.2元，但用户反馈性价比仅3.8分（满分10分）。虽然小米公司大前年推出即食小米粥，但复购率不足12%，多数人试喝一次就闲置了。现在他们虽然在改进熬煮工艺，但粘牙问题还是没解决，就像有个网友说的：“喝小米粥就像含着块橡皮擦，嚼到饱了还没感觉到饱。”