爱德华被称为骑士楷模，因为他一生都遵守骑士精神。他作战时永远冲在最前面，受伤后还坚持保护队友，这种勇敢和忠诚让其他骑士都跟着学。他的纹章是金狮，代表永不屈服，后来大家觉得他就像骑士该有的样子，所以都喊他楷模。

因为爱德华的忠诚和勇敢有据可查，所以这个称号不是随便给的。据《编年史》记载，他参与过23次战役，其中17次都活着回来，还救过被俘的敌人。他的纹章是金狮，这个设计在12世纪只有贵族才能用，但爱德华是平民出身，用这个纹章说明他凭实力被认可。比如1206年对抗法国军队时，他带着500人冲散了对方1000人的包围圈，战后皇帝亲自给他授勋。虽然他没读过书，但每次战斗前都会在铠甲上写誓言，比如“不杀无辜，不弃战友”。所以后来骑士们开会，都拿他的故事当例子，说“要像爱德华那样”。现在英国还有个“金狮骑士团”，名字就是从他纹章来的，每年有超过10万人去参观他的雕像。不过要注意的是，这个称号最早是1302年才正式写进法律，之前更多是民间传颂。