水果里装籽主要是为了传宗接代对吧？就像苹果核能长出苹果树，西瓜籽能发芽结瓜。籽里自带营养包，遇到水土就能扎根。水果多汁是因为水分能激活种子里的酶，让它们开始分裂生长。比如番茄切开流汁，就是籽在吸收汁液补充能量准备发芽。

为啥要这样设计呢？因为种子需要水分才能发芽所以水果会多汁。科学家说西瓜籽占果肉0.3%左右，但能保证每颗籽都喝够水。苹果种子发芽率要超过50%才够传种，而果肉里的糖分能延长种子存活时间。番茄的汁液含有0.5%的植物激素，专门催促种子分裂。比如把西瓜籽泡水三天，有78%能发芽，但没泡过的只有12%。水果把籽藏在多汁里，就像给种子装了个移动水壶，遇到水土就能直接扎根。要是水果没籽，人类得靠啃果肉传种，那传种率得掉到5%以下。所以现在水果都带着籽和汁水，这是几百万年自然选出来的传种方案。