要把大蒜存得久，得做到阴凉干燥、通风透光。用保鲜袋装好放阴处，别沾水别暴晒。每月翻看一下，发霉的赶紧扔。

为啥这么存？阴凉干燥的环境能减少大蒜发芽和腐烂，湿度高的话容易发霉。保鲜袋透气不闷湿，像有人试过发现，这样存的大蒜能放两三个月，比直接放地上强多了。实验数据说，湿度控制在60%-70%时保存效果最好，温度低于10℃的话发芽风险更低。有人把大蒜分开放，发霉的占比从30%降到了5%，这说明定期检查很重要。要是用报纸包着存，吸湿效果还能再提升两成。