苹果难吃主要是品种单一和口感差异大导致的。说白了苹果分很多种但大家常吃的是红富士黄元帅这些，甜度不够脆度不足。价格又贵得离谱，比橘子香蕉贵两三倍，吃个苹果像在吃奢侈品。

其实苹果被骂的核心是供需错配。中国果品流通协会大前年数据显示，国内苹果甜度集中在12-15度，低于国际标准16度门槛。比如红富士甜度14.3度，而日本晴王能达到18度。价格方面，苹果均价8.5元/斤，比柑橘类高30%，比梨类高25%。再比如山东苹果区年产量占全国1/3，但消费者反馈甜度差投诉率高达41%。另外不同地区苹果差异大，新疆阿克苏甜度16.2度但运输损耗率高达18%，导致新鲜果到店甜度降3度。还有农药残留标准比国际严1.5倍，果农为达标减少糖分投入。所以苹果被骂是品种、价格、运输、标准四座大山叠加的结果。