VC对人体有好处，主要是增强免疫力，促进伤口愈合，还能防坏血病。不过现在人饮食不均衡，很多地方吃不到新鲜蔬菜水果，所以得补VC。

VC是水溶性维生素，得每天吃够才能发挥作用。比如中国居民膳食指南说成年人每天要100毫克，相当于两个橙子或半斤青椒的量。研究显示每天吃100毫克VC的人感冒风险低30%，但过量会伤胃。比如有实验给1000人分两组，吃VC组感冒天数少3天，但吃超过200毫克组胃痛比例高15%。所以既要补够不能多，得看自己吃啥。另外冬天天冷时人们吃菜少，这时候补VC更关键。但别光靠补剂，新鲜菜里VC更安全，比如猕猴桃每100克有90毫克，橙子53毫克，番茄19毫克。要是长期吃补剂，得注意别和咖啡、牛奶一起喝，容易吸收差。