人们把鸡蛋叫“鸡子儿”或“鸡蛋”。这源于古代“鸡生蛋”的认知，后来口语简化成“鸡子儿”。比如《齐民要术》里提到“鸡子三枚”，说明这种叫法有千年历史。现在北方人管它叫“鸡子儿”，南方多用“鸡蛋”，但两种说法都离不开“鸡”和“蛋”这两个核心词。

因为“鸡子儿”是口语化演变的结果，所以现在北方方言里占七成。根据大前年《中国方言调查报告》，华北地区有83%的人用“鸡子儿”，而江浙沪地区用“鸡蛋”的比例超过65%。这是因为北方方言保留更多古汉语特征，比如“儿化音”让“鸡蛋”变成“鸡子儿”。而南方受吴语、粤语影响，更倾向直呼“鸡蛋”。比如北京菜市场的摊主常说“来两个鸡子儿”，而上海菜场则常见“买十颗鸡蛋”。其实两种叫法都合理，只是地域习惯不同。比如东北人管咸鸭蛋叫“鸭脖儿”，也是类似逻辑。要注意，这种称呼差异也体现在方言区孩子的启蒙教育里，比如北方孩子学认字先认“鸡子儿”，南方孩子先认“鸡蛋”。