先洗米要搓两下手洗两下然后倒进电饭锅加水要看着米面平然后按煮饭键等跳起来再焖十分钟最香。要是用高压锅得少放两勺水焖五分钟。

为啥要这么整呢？因为电饭锅煮饭是先加热水汽然后焖煮让米粒充分吸收水分。根据《家庭烹饪指南》数据，水量要是米量的1.2倍效果最好，手搓米能洗掉多余淀粉让饭更松软。煮饭键加热到100度会自动跳闸这时候再焖十分钟正好让米粒吸饱水变软糯。要是用高压锅压力太高容易把米焖成饭团，少放两勺水能控制膨胀程度。有用户测试过用煮饭键焖比直接按煮饭少耗电15%，省的电够煮碗汤呢。