洗橙子要彻底，用流水冲五分钟，去掉农药和杂质。切块别太大，两厘米见方就行，太大搅不烂。放料理机里加半碗水，搅两分钟就出汁。喝之前过筛，橙子皮渣就没了。简单又省事，比买现成的划算。

为啥是这个法子呢？首先洗橙子要彻底，因为表皮残留农药多，冲五分钟能去掉七成以上（中国农业科学院2021年数据）。切块别超过两厘米，料理机刀片转得快，超过这个尺寸纤维就缠刀片（料理机使用说明书标注）。加水半碗刚刚好，太多出汁率反而低，搅拌两分钟足够纤维破裂（食品工程学报实验数据）。过筛能过滤掉果肉渣，口感更细腻。要是块太大水加少了，搅出来的汁液会带渣；要是水太多，果糖就渗不进水里，喝起来发淡。