pH值就是酸碱度的小数表示，0到14之间，7是中性，小于7叫酸性，大于7叫碱性。弱碱性就是接近7但略高一些，比如8点几到9点几之间。这种水喝起来不会太涩，适合养花种菜，还能平衡身体酸碱平衡。

为什么测出来是弱碱性呢？因为水样里含有少量碳酸钙、碳酸镁这些矿物质，它们会让水呈现碱性。比如pH值8.3的水，用pH试纸测的话，试纸颜色会变成淡紫色，比中性蓝色深一点。现在很多人用智能检测仪，显示数字时可能有0.1到0.3的波动，这叫检测误差。比如我上次测的自来水，显示8.2，但换不同时段测又变成8.1，因为水中有微生物在缓慢分解有机物。这种弱碱性对人体无害，反而能中和胃酸，但别超过9.5，太高会伤牙齿。要是用PH值计，最好选带温度补偿功能的，因为温度每升高1度，pH值会下降0.03左右。