首先得用保鲜膜把瓜蒂包住，瓜蒂水分多容易坏，包住能减少水分流失，接着放在阴凉通风的地方，别暴晒也别淋雨，这样能延长保存时间。要是买回家的西瓜没及时处理，得尽快切开吃掉，切开的瓜放在密封盒里冷藏，三天内吃完不坏。

为什么得这么操作？瓜蒂是呼吸口，包住能减少30%以上的水分蒸发，数据说湿度超过85%时腐烂速度翻倍，而25℃以下环境保存能多撑7天。保鲜膜隔绝氧气还能防虫咬，实验显示用这种方法保存的西瓜，坏掉时间比露天放的多出5天。切开后的瓜切面接触空气会氧化发黄，密封盒能锁住水分，但别超过三天，因为细菌繁殖速度和温度正相关，超过三天就危险了。