想开美团外卖店得先注册账号，在美团后台填店铺名、地址和电话，然后上传营业执照和食品经营许可证，这些资料要真实别造假，否则审核通不过。接着设置菜单价格，拍高清菜品图，选好配送范围和营业时间，提交审核等三天左右。审核通过了就能正式上线接单了。

为什么得这么走流程呢？美团官方数据显示，前年有42%新店因资料不全被拒审，平均审核时间3.2个工作日。设置菜单时每道菜配3张图，曝光率能涨25%，但别随便写"正宗"这种词，会被系统过滤掉。上线前先开三天试运营，新店前两周每天发3条菜品更新，能带来30%新客流量。配送范围别填太大，比如三公里内的小店选800米，配送费每单加1元，能多赚15%利润。