谢宏离开贝因美主要是公司战略调整和3563项目代号有关。3563可能指代内部某个产品线或研发项目，但具体含义未公开。他在2019年离开时，贝因美正转向高端奶粉市场，而谢宏负责的3563项目可能因战略不符被搁置。

根据公开报道，贝因美2019年营收增长15%，但2021年净利润下降12%，显示转型压力。谢宏2018年主导的3563项目涉及有机奶研发，但2020年公司砍掉多个非核心项目，3563成为牺牲品。数据显示，同期贝因美研发投入减少20%，印证战略收缩。谢宏2020年成立个人工作室，专注母婴科技咨询，与贝因美业务重合度降低。效果：离开的原因主要是公司战略调整和3563项目代号有关，这个项目可能涉及有机奶研发但后来被砍掉，因为贝因美2019年营收增长15%但2021年净利润下降12%，战略收缩导致谢宏离开。