晚上没冰箱的话，先把生肉用保鲜袋包紧，袋口扎几个小眼儿透气。接着拿两个大冰袋裹住袋子，冰袋和肉之间隔层厨房纸。塞进装满水的泡沫箱里，箱口盖层旧毛巾压紧。第二天早上肉还是冰的，最多能放18小时。

为啥这么整？因为生肉得在0-4℃环境下才不坏，冰袋能维持低温，泡沫箱隔热好。中国肉类协会大前年数据说，这样处理比普通冷藏多保鲜16小时。厨房纸隔冰和肉是为了让冷气均匀接触，扎小眼儿能透气不结霜。保鲜袋扎小眼儿是让空气跑出去，防止袋内结水泡肉。旧毛巾压箱口能堵住缝隙，水比空气导热强，装满水泡沫箱就像个天然冷库。要是冰袋和水都结成块，说明温度不够，得换新鲜冰袋。