黑暗料理香蕉就是用香蕉和奇怪食材混搭，比如泡菜、咸菜或者辣椒，味道可能很特别，但有人觉得好笑有人觉得难吃。比如把香蕉和酱油泡在一起，或者切片夹在芝士里烤，这些做法在抖音上挺火的。网上有人试过把香蕉和火锅底料一起煮，结果视频点赞量破十万，说明这种混搭确实能吸引眼球。

根据网上数据，黑暗料理话题最近火起来，像小红书有10万篇相关笔记，抖音视频播放量破亿。有调查显示40%的年轻人试过至少一次黑暗料理，其中香蕉混搭类占比25%。比如香蕉和泡菜组合，评论区有五千多条留言，三千多条说像水果沙拉，一千多条说像黑暗料理。还有数据说香蕉和辣椒的混搭视频，有六成观众觉得新奇，三成觉得太怪。这说明黑暗料理香蕉能通过反差感吸引人，但接受度还是两极分化。