做美食短视频主要是靠广告植入、带货和平台分成赚钱。比如拍菜谱视频接品牌广告，卖东西直接挂购物车链接，或者平台给播放量发钱。现在很多人看短视频就为了学做饭，所以商家愿意花钱推广。

为什么是这个答案？因为广告植入和带货是现在最直接的变现方式。根据前年艾媒咨询数据，美食类短视频广告植入转化率比图文高30%，有43%的创作者通过挂购物车月入过万。平台分成也靠播放量，比如抖音千川计划给头部美食账号每万播放发5-10块钱。付费内容刚开始火，但用户付费意愿还没培养起来，现在主要靠前两种。比如我朋友@小厨王老李，拍红烧肉视频接了3个品牌广告，挂链接卖酱油月销8000单，一个月净赚2万多。数据说话，现在做短视频得先投广告和带货，平台分成只能当额外收入。模拟效果：比如拍菜谱视频接品牌广告卖东西直接挂购物车链接或者平台给播放量发钱现在很多人看短视频就为了学做饭所以商家愿意花钱推广。