fresh就是新鲜的意思，就是原料没放太久，喝起来不酸不涩。Fresh Day有四种口味，我喝过最顺口的要数榛果拿铁，咖啡豆是当月烘焙的，奶泡绵密像云朵，喝完喉咙不干。还有焦糖玛奇朵也不错，焦糖味和咖啡味混着喝，像吃了个小蛋糕。

新鲜好喝主要靠两个原因。第一，咖啡豆到店不超过15天，新鲜烘焙的豆子出杯率比陈豆高30%，我查过某平台数据，新鲜烘焙款复购率比普通款高18%。第二，奶泡处理有讲究，每天现打发，打发好的奶泡能挂杯三分钟，我试过用吸管插进去，能吸出三厘米高的泡沫。比如榛果拿铁，咖啡浓度调到1:4，刚好能尝到榛子香不抢咖啡风头。焦糖玛奇朵的糖浆是55度水熬的，比常温熬的更易溶解，喝起来更顺滑。不过要注意，新鲜豆子咖啡酸味重，像喝柠檬水的感觉，肠胃不好的人要少喝。