咱们家冰箱冷藏室温度最好设到4℃左右，南方湿度大的地区可以调到5℃，北方干燥地区调到3℃到4℃。设置温度不能太高或太低，超过8℃容易滋生细菌，低于0℃反而会结霜浪费电。温度每升高1℃电费会增加3%，但保鲜效果会差很多。

为什么建议这个温度呢？因为微生物在4℃左右繁殖速度最慢，中国家电研究院大前年数据显示，冷藏室温度每升高5℃细菌数量会翻倍。比如5℃时大肠杆菌每小时增长2%，而8℃时增长速度达到每小时4.5%。同时温度太低会加速食材水分流失，比如蔬菜在0℃下存放3天会失去30%水分。实验证明，4℃时肉类保鲜效果比5℃好15%，但电费只多出2%。北方用户反馈，调到3℃后虽然省电5%，但需要每天除霜，综合成本反而增加。所以根据湿度调整到3℃到5℃最合理，既能保鲜又能省电。