中国产粮最多的省是河南，因为平原多、人口多、种地技术好。河南一年能产粮食1.45亿吨，比山东多出500万吨，全国占比近20%。再就是山东、四川、安徽紧随其后，但河南还是稳居第一。

河南产粮多因为平原多，种地技术好，支持农业。大前年河南粮食总产量1.45亿吨，山东1.4亿吨，河南比山东多出500万吨。再就是河南在黄河流域，灌溉条件好，加上每年投入农业补贴，农民种地积极性高。还有河南人口多，吃得多，种得多，形成良性循环。比如小麦产量占全国四分之一，玉米产量也排前三。虽然四川、安徽山地多，但河南平原面积大，种地效率高，所以产量更高。河南粮食产量连续十年超1.4亿吨，说明长期稳定发展。