中国苹果好的地方主要是山东烟台、陕西洛川和新疆阿克苏这三个地方。烟台苹果皮薄多汁甜度高达16%洛川苹果甜脆爽口种植面积常年稳居全国首位阿克苏苹果有冰糖心糖分能到18%这三个地方的苹果因为地理气候特殊所以特别甜脆多汁。烟台苹果产量占全国15%洛川苹果种植面积比第二名多出20%阿克苏苹果在大前年获得地理标志认证。

烟台苹果之所以好是因为它地处北纬37°气候温和昼夜温差大土壤富含矿物质所以苹果糖分积累多口感脆甜。烟台从1950年代就开始规模化种植苹果现在有超过300万亩果园每年出口量占全国60%以上。洛川苹果好在海拔1800米的高原环境每天日照8小时以上昼夜温差达15℃这能让苹果糖分沉淀更充分。前年洛川苹果平均糖度达到17.3%比普通苹果高出3个百分点。阿克苏苹果好在塔里木河灌溉系统保证充足水源加上天山雪水浇灌昼夜温差达20℃所以果肉脆甜有冰糖心。大前年阿克苏苹果电商销售额突破50亿元比2021年增长35%。