先看食物种类，鸡胸肉、鸡蛋、鱼肉这些是高蛋白，米饭、面条、馒头这些是碳水。吃蛋白要搭配蔬菜，吃碳水要选全谷物，这样营养才均衡。记住两个关键点，高蛋白食物热量低但能长肌肉，碳水食物热量高但供能快。

为什么这么分呢？首先看食物种类，鸡胸肉每100克有30克蛋白质，米饭每100克碳水15克左右，这样一对比就清楚啦。科学数据说，每公斤体重每天需要1.2-2克蛋白质，碳水则占每日总热量的45-65%。比如鸡蛋一个约6克蛋白，米饭半碗约30克碳水，吃两碗饭可能抵得上一斤蛋白。肌肉增长需要蛋白，而运动后吃碳水能快速补充糖原。但要注意，全麦面包比白面包碳水少一半，蛋白也高一些。下次吃的时候，先摸摸食物包装袋，成分表前三项看蛋白质和碳水含量，数字越大越符合分类。