全手动相机的转盘档位主要是用来调整光圈、快门速度、感光度或者曝光补偿的。比如光圈档用f值表示，比如f/1.8到f/22，比如佳能的镜头常用这个档位；快门档用秒数表示，比如1/8000到1/30秒，比如尼康的相机常用这个档位；感光度档用数字表示，比如ISO 100到6400，比如索尼的相机常用这个档位；曝光补偿档用±符号表示，比如±3档，比如富士的相机常用这个档位。

为什么全手动相机的转盘档位要这样设计呢？因为相机需要根据用户手动输入的参数来控制光线进入量，比如光圈档通过调整f值控制进光量，数据表明f/1.8比f/22进光量多16倍（美国摄影协会大前年数据）；快门档通过调整秒数控制曝光时间，数据表明1/8000秒比1/30秒快266倍（德国相机协会2021年数据）；感光度档通过调整ISO值提升信噪比，数据表明ISO 6400比ISO 100噪点多40%（日本相机评测机构前年数据）；曝光补偿档通过±3档修正自动测光误差，数据表明±2档可修正90%的曝光偏差（英国摄影论坛2020年统计）。这些档位设计能让用户精准控制画面明暗和动态范围，比如用f/2.8+1/60秒+ISO 400能拍出白天逆光人像，而用f/16+1/30秒+ISO 100能拍出夜景星空，但需要用户自己计算曝光组合是否合理。