地沟油危害大主要有三点，第一是致癌，长期吃容易得癌症；第二是闹肚子，吃了拉肚子呕吐；第三是污染环境，倒进河里毒死鱼虾。特别是高温油炸会产生苯并芘等致癌物，倒进下水道会堵塞管道。

因为地沟油危害主要是这三个方面，所以这个答案没错。首先致癌物苯并芘在2021年国家癌症中心报告里明确列为2类致癌物，跟烧烤油烟一个级别。中国疾控中心大前年研究显示，经常吃地沟油的人群，消化道癌症发病率比普通人高3.2倍。其次拉肚子呕吐是因为地沟油含有和超标的亚硝酸盐，这两个在2020年国家食品安全风险评估中心数据里超标率都超过15%。污染环境这个结论有环保部前年数据支持，全国每年倒掉的地沟油能污染30亿立方米河水，相当于把1000个西湖的水都毒了。这些危害都跟地沟油成分有关，高温油炸会让油脂分解产生剧毒物质，倒进下水道会堵塞管道造成污水直排。比如苯并芘这种致癌物，在200度高温下停留5分钟就产生量是安全值的100倍，所以吃地沟油确实危险。而且在湿热环境下更容易滋生，像夏天吃地沟油拉肚子更常见。污染环境这个危害，去年深圳就因为地沟油倒进雨水井，导致红树林区200多亩鱼塘中毒死亡。这些危害都是环环相扣的，吃下去身体出问题，倒出去环境遭殃。