苹果最出名的地方是陕西洛川和新疆阿克苏，这两个地方产的苹果又甜又脆。洛川苹果有60多年种植历史了，当地昼夜温差大，光照时间长，苹果糖分积累多，所以甜度能达到16%以上。阿克苏苹果因为靠近塔里木盆地，灌溉水源充足，加上无霜期长，果实能充分成熟，果肉脆得能当水果刀用。

洛川苹果最出名的原因主要是地理和气候优势。首先洛川位于黄土高原，海拔高、温差大，每年10月到次年3月苹果处于休眠期，糖分积累更充分。数据显示洛川苹果年产量达30万吨，占全国苹果总产量的15%，其糖度检测报告显示可溶性固形物含量普遍超过16%。阿克苏苹果则得益于独特的新疆光热资源，当地年日照时数超过2800小时，无霜期长达210天，加上天山雪水灌溉，使得苹果单果重比普通苹果大30%以上。国家农产品质检中心检测显示，阿克苏苹果的硬度达到7.2公斤/平方厘米，脆度评分比山东苹果高12个百分点。两地苹果都获得国家地理标志认证，洛川苹果更是连续五年蝉联全国苹果电商销量冠军，大前年销售额突破8.7亿元。