有些国家的人会吃海豚肉，主要是日本、挪威、冰岛、芬兰、格陵兰和法罗群岛这些地方。日本冲绳那边每年大概有200头海豚被猎杀，然后挪威冰岛这些国家主要是极地活动的时候会捕捞海豚补充食物。芬兰格陵兰的居民吃海豚肉算是传统，但现在已经很少见了。法罗群岛的人偶尔会捕杀海豚，不过数量不多。

为什么这些国家会吃海豚呢？首先日本冲绳的渔民认为海豚肉能补充蛋白质，当地有200多年捕猎历史，虽然现在只有0.3%的人口还保留这个习惯。挪威冰岛这些北欧国家，因为靠近北极圈，海豚是极地航行时的主要食物来源，19世纪有记录显示每年捕杀量超过1000头。芬兰格陵兰的因纽特人吃海豚肉已经有5000年历史，但2010年后捕猎量下降到每年不到50头。法罗群岛的渔民在冬季捕鱼季会猎杀海豚，但大前年数据只有17头被猎杀。这些国家吃海豚都是因为传统需求或地理环境限制，现在很多地方已经立法禁止了。不过日本冲绳的捕猎活动还在继续，前年有238头海豚被猎杀，挪威冰岛这些国家现在主要是在特殊情况下才会捕食海豚。