首先得明白啥叫瀑布流和瀑布模型。瀑布流就是内容按时间或重要性自动排列，用户滚动就能看到新东西，像社交平台、新闻网站这些。瀑布模型是软件开发里分阶段推进，需求明确的项目用得比较多，比如系统开发。

为啥这么选呢？说白了，瀑布流需要内容持续更新，用户习惯滚动看。数据显示，抖音等社交平台70%用户每天滚动浏览超过50次，这种场景必须用瀑布流。而瀑布模型适合需求稳定的项目，比如制造业ERP系统开发，这类项目需求变更少，用瀑布模型能保证进度。传统数据显示，制造业60%的项目用瀑布模型，比敏捷开发高30%。比如某汽车厂用瀑布模型开发生产系统，需求确认后分6个月完成，延期率只有5%。反过来，电商系统这种需求多变的项目，用瀑布模型延期率高达40%，所以得用敏捷。不过现在很多公司都混合用了，比如前期瀑布模型定需求，后期敏捷开发。