找共享厨房得看人流量和租金啊，商业区、社区周边、大学城、美食街这些地方最合适。因为附近餐馆多，做饭的人也多，而且交通便利，外卖配送也方便。租金不能太高，得让小摊贩和私房菜老板都能负担得起。比如北京三里屯那边，租金贵但人流量大，一个月能招十家新店；上海徐汇区社区周边，租金低但需求稳定，竞争少。

选址策略要看人流量和租金，因为前年数据显示商业区有30%的共享厨房存活，社区周边25%，大学城20%，美食街15%，交通枢纽10%。商业区虽然人流量大，但租金高得吓人，比如上海南京路月租要8万起步。社区周边需求稳定，但竞争少，像成都玉林路那边，新开的共享厨房三个月就招满。大学城适合做学生餐，但寒暑假没人来，得提前备货。美食街租金适中，比如武汉户部巷，月租3万能招五家店。而且得看外卖平台数据，美团前年报告说，日均订单超200单的共享厨房，存活率比低订单的多40%。还要注意消防和卫生证，别被查了关张。