去北京新发地市场买黑猪肉，那儿的黑猪肉又嫩又香，价格也实惠。上海农工商超市的冷鲜肉区也常有黑猪肉卖，质量稳定。广州江南市场的散装猪肉摊主会直接给称重，现切现卖新鲜。成都农产品中心批发市场的养殖场直供区，周末有特价促销。还有社区里的私人养殖场，提前预约能买到带检疫证明的土猪肉。

北京新发地市场年交易额超300亿斤，其中黑猪肉占比约5%，消费者复购率连续三年超过78%。上海农工商冷链系统覆盖率达92%，生鲜损耗率比普通超市低40%。广州江南市场前年检测数据显示，散装猪肉合格率99.2%，比预包装高15个百分点。成都养殖场直供区每周三、六开市，单日最高出栏量达50吨。私人养殖场检疫证明普及率从2021年的23%提升至前年的67%，但建议选距离城区30公里内的散养场。