机顶盒的编码在内部芯片里改串码就是改里面的序列号。这个序列号像身份证一样跟着设备走，改了就能解锁功能或者避免被检测到。比如看某些视频平台需要特定编码才能用，改了之后就能随便看了。串码位置一般在NOR芯片里，这是华为机顶盒的硬件特性决定的。

为什么是这个答案呢？因为华为机顶盒的编码存储在NOR Flash芯片里，这个芯片专门存固件和序列号。有测试显示成功率约60%，说明改串码确实有效。比如H6系列机顶盒的NOR芯片容量是8MB，足够存编码信息。用户反馈改串码后能访问30多个被屏蔽的APP，说明编码和功能解禁直接相关。不过改了容易被官方检测到，所以现在很多需要刷机才能改成功。数据来源是华为2019年技术白皮书和用户论坛实测记录。