放冰箱冷藏层第三层最合适，温度稳定在四度左右，这样能保鲜一周左右。叶菜类比如菠菜、生菜要和根茎类分开放，像土豆、胡萝卜得垫厨房纸吸水。夏天蔬菜放三到五天还能吃，超过这个时间容易蔫掉发霉。

为什么冷藏层第三层最靠谱？因为冰箱冷冻层太冷容易冻伤，冷藏层上层温度波动大，中层刚好够用。根据农业农村部数据，4℃环境能让绿叶菜保存3-5天，根茎类能存7-10天。放的时候要摊开不堆叠，这样透气不闷坏。比如黄瓜放三天还是脆的，放七天就变软了。要是和苹果放一起，苹果释放乙烯会让绿叶菜蔫得更快。记得用保鲜盒装好，盖子别扣太紧，留点空隙呼吸。夏天买回来的菜最好当天吃，三天内的还能救，超过五天建议别吃了。