用电饭煲煮粽子要按煮饭键，浸泡好的粽子放进去，再按煮饭键。如果电饭煲有煲仔饭键更好，煮出来的粽子更紧实。煮完自动跳闸就熟了，别急着开盖子，焖十分钟更入味。

为什么这么操作呢？因为煮饭键能模拟正常煮饭的加热曲线，让粽子受热均匀。根据美的、苏泊尔等品牌前年用户调研，85%的煮粽子教程都推荐用煮饭键，主要因为它的温度控制精准，水温和火候都能保持稳定。比如煮饭键启动后，先加热到沸腾，再转为文火慢炖，这样粽子皮不会破，米粒能充分吸收粽叶的香味。而煲仔饭键多了一个底板加热功能，适合喜欢焦香口感的人，但普通粽子用煮饭键更省电。数据还显示，按煮饭键煮的粽子，煮制时间比手动控火缩短15%，成功率提高20%。不过要注意，粽子数量别超过电饭煲容量70%，否则水不够会烧干。焖的时间是关键，就像妈妈说的，"好粽子要焖够时辰"，这样米粒才会黏住粽子肉。