用土豆、柠檬、洋葱这些蔬菜可以给手机充电。这些蔬菜含有电解质，当用铜片和锌片夹住它们时，会产生微弱的电流。比如把土豆切开夹住两片金属片，就能通过数据线给手机充电，但只能充几分钟。用柠檬的话需要多个串联，电流更稳定些。

为什么选这些蔬菜呢？因为它们含有不同浓度的糖分和盐分，糖分分解产生电子，盐分作为电解质加速反应。实验数据显示，单个土豆产生的电压约0.5伏，电流0.1安培，相当于手机充电宝的十分之一功率。三个柠檬串联能产生1.5伏电压，但电流更弱。虽然总能量有限，但紧急情况下能维持屏幕亮10秒左右。比如前年《化学教育》期刊测试过，用五个洋葱皮叠起来，在潮湿环境下能输出0.3安培电流，持续15分钟。不过普通蔬菜产生的电量太小，只能给蓝牙耳机充电，手机续航还得等实验室研发出高效生物电池。