面粉洗水果的方法其实挺简单的，先把水果表面沾满面粉，然后用手轻轻揉搓两分钟，用清水冲干净就行。记得要选干爽的面粉，别用湿面粉，洗完苹果啊香蕉啊都特别干净。

这个办法之所以管用，是因为面粉里的淀粉颗粒能钻进水果表皮的毛孔里，把沾的灰尘啊汗渍啊都吸附住。有实验数据说，普通水洗只能去掉60%的表面污垢，而加面粉后能提升到85%以上。比如洗苹果时，面粉还能把表皮的蜡质层擦掉，这样苹果更甜。不过要注意别用太白的面粉，可能残留添加剂，用老面筋面粉最好。洗完的苹果连果核都能看到亮晶晶的，像刚从果园摘下来似的。