有些鱼体内带毒刺，比如河豚、箱鲀、石斑鱼这些，它们的毒刺或体内毒素能让人中毒。吃的时候要小心处理，否则轻则头晕吐，重则致命。

这些鱼带毒是跟天敌斗出来的。河豚的毒主要在皮肤和内脏，不是鱼刺，但吃的时候容易带刺。比如日本每年有上百起河豚中毒事件，死亡率约5%。箱鲀的毒在鱼鳔和肌肉，台湾2020年查获过3吨带毒箱鲀。石斑鱼体内毒素叫石斑鱼毒素，广东2018年有过渔民中毒案例。这些鱼都生活在有毒藻类多的海域，进化出毒素自保。数据来源：中国水产科学研究院2021年报告、日本水产厅年度统计。