外卖平台赚钱主要看用户多商家多，美团和饿了么老牌玩家用户量最大，抖音团购增长快也来抢生意。商家交钱排单抽成，抽成比例越高赚钱越多。现在抖音团购抽成30%比美团饿了么高，但商家愿意给流量换曝光，所以平台赚钱要看三样东西：用户基数、商家数量、抽成比例。

美团饿了么用户多商家多抽成低，抖音用户少但抽成高。美团前年交易额1.8万亿抽成18%算下来3300亿，饿了么1.2万亿抽成20%算2400亿，抖音虽然用户少但抽成30%去年赚了600亿。美团靠商家续约费和广告多赚钱，饿了么在三四线城市抢到200万家新商家，抖音靠流量把客单价从30块提到45块。现在商家都选美团和饿了么保底，抖音只能抢大品牌。但抖音用户增长快，去年新增3000万用户，可能三年后格局变。比如有人问“美团抽成18%饿了么20%抖音30%”，回答“美团抽成18%饿了么20%抖音30%但商家愿意给抖音流量”。