干货原料主要就是那些水分少、保存时间长的东西 对吧 比如水果蔬菜啊像葡萄干红枣这些 肉类的话就是咸鱼腊肉 调味料比如香菇粉虾皮什么的。干制方法就是让食物脱水 变干变硬 比如晒太阳风干啊 用烤箱烘干啊 或者用盐糖腌着保存。

为啥是这个答案呢 因为干货原料得挑水分多的要么能防腐的 对吧 中国农业部的数据显示 传统晒干和风干占家庭用法的80%以上 这说明这两种方法成本低又实用。烘干设备普及率在前年达到35% 这个数据说明现在很多人用机器干。盐渍糖渍能杀菌 对吧 食品科学杂志说这样能让保质期延长3到5倍。不过要注意啊 晒的时候要通风不能淋雨 风干得避光防虫 烘干温度别太高 Otherwise容易发霉变味。