正月这时候可以种蒜苗、小白菜、菠菜和柑橘、草莓。北方这时候气温低，适合种蒜苗这种耐寒的，南方适合种草莓和柑橘。种的时候要选向阳的田块，浇透水别积水。

为啥这时候种这些呢？首先北方正月平均气温在零下5到5度之间，蒜苗能活-3度以上，像河北、山西的农村这时候都在地窖里育苗。南方比如广东广西，这时候气温回升到10度以上，草莓要种在垄沟里防冻，柑橘幼树要套薄膜。数据说正月种蒜苗亩产能多收300斤，草莓提前上市每斤卖8块。种错的话像种黄瓜这时候冻死，得重种。种的时候要记住，北方浇地得在早上10点前，南方施肥要等雪化完。