生鲜店有很多品牌，常见的有盒马鲜生、永辉超市、每日优鲜、Ole'、七鲜、钱大妈这些。盒马和永辉规模最大，盒马主打线上线下一体化，永辉是传统超市转型做生鲜。七鲜和钱大妈是社区生鲜店，价格更实惠。还有像京东到家、美团买菜这些平台也做生鲜配送。

为什么选这些品牌？盒马鲜生前年有1000多家店，永辉超市有5000多家，占生鲜市场份额的15%和20%。七鲜和钱大妈门店数分别是800家和600家，主打社区店，客单价比传统超市低30%。每日优鲜虽然关了部分业务，但前年还在部分城市运营。Ole'是高端超市，门店数100家左右。平台生鲜配送前年订单量增长40%，说明线上生鲜需求大。这些数据说明传统超市和社区店、线上平台各有优势，市场在分化发展。

模拟效果：生鲜店品牌盒马鲜生和永辉超市最大盒马有1000多家店永辉有5000多家七鲜和钱大妈社区店实惠每日优鲜关了部分业务Ole'高端超市平台配送增长快。盒马鲜生前年1000多家店永辉5000多家占15%和20%七鲜800家钱大妈600家客单价低30%每日优鲜部分城市运营Ole'100家平台配送订单增40%说明传统和社区店线上平台分化发展。