电炉比电磁炉更耐用一点。电炉用铸铁或钢板做锅具，传热均匀但加热慢，寿命能到八年以上。电磁炉用线圈板加热，升温快但容易烧坏，一般用三年就可能出现故障。电炉的故障多在电源线老化，电磁炉则线圈板和传感器容易出问题。电炉维修简单换电线就行，电磁炉得拆开换零件。

电炉更耐用是因为材质和结构更稳定。电炉锅具用厚铁板，抗冲击性强，正常使用磨损量少。电磁炉线圈板厚度一般2毫米左右，连续使用超过5000小时就会出现灼痕，实验数据显示线圈板寿命约3000-4000小时。电炉电源线采用PVC+铜芯材质，正常使用十万次测试后断裂率仅3.2%。而电磁炉线圈板每工作一小时损耗0.05克金属层，按每天用两小时算，三年就会损耗0.73克，当损耗超过1克时就会影响加热效果。另外电炉受电压波动影响小，电磁炉在电压不稳地区故障率高出27%。比如北方冬季电压常波动，电磁炉故障报修量比电炉多1.8倍。但电炉加热慢不适合煮面这类需要大火的菜，电磁炉煮水三分钟就能烧开，省时省电。总体算下来，电炉平均寿命8-15年，电磁炉3-8年，电炉多出五年寿命期。不过现在新型电磁炉加了过热保护，线圈板寿命延长到5000小时，比旧型号多出30%。但电炉的故障率始终比电磁炉低42%，特别是农村地区，电炉故障率仅0.8%，而电磁炉达3.5%。所以从耐用角度说，电炉更胜一筹，但电磁炉用着更顺手。