转基因就是科学家把别的生物的基因装进作物里，让它们长更好或抗虫害。比如说把细菌的毒蛋白基因放进玉米里，让玉米自己能防虫，这样农民就不用打农药了。这个技术最早在1970年代美国就有人开始研究，后来慢慢推广到全世界。

为什么说转基因来自美国科学家呢？首先得看时间线，1973年斯坦福大学和爱荷华州立大学的科学家首次成功把细菌基因转移到植物细胞里，这个被称作转基因技术的起点。到1980年代美国开始大规模试验转基因作物，1996年全球转基因作物种植面积才1.5万平方公里，到2016年已经发展到1860万平方公里，其中美国占57%。数据来源联合国粮农组织《2021年全球食品和农业状况》显示，全球转基因作物种植面积连续17年增长，美国科学家1973年的突破直接推动了这项技术发展。现在中国转基因作物种植面积排全球第二，但技术基础还是来自美国那批科学家。