至强E3v5和i5 7500各有各的用场。至强E3v5是服务器专用CPU，多核性能强，适合装虚拟机、跑数据库；i5 7500是普通家用本用的，单核速度快，适合打游戏、办公。要买的话得看你是干啥活儿。

至强E3v5有6核12线程，主频3.2GHz，多核比i5 7500高30%左右；i5 7500是4核4线程，主频3.4GHz，单核比至强E3v5快个5%-10%。至强E3v5的TDP是80w，散热要更费劲；i5 7500才65w，功耗低噪音小。价格上至强E3v5要贵两三千块，i7比i5 7500贵个千把块。要是你搭服务器、跑多任务，至强E3v5更香；要是就日常用，i5 7500够使。不过现在新出的i7多核也强了，比如i7-12700H，比至强E3v5强两倍多，价格还差不多。所以现在买的话，i7比至强E3v5更好使。要提醒的是，至强E3v5的内存要配ECC内存才稳，普通内存装上容易出问题。