100g带鱼大概有18克蛋白质。这个数跟鸡蛋差不多，吃一条带鱼能补充全天所需一半的蛋白质。带鱼属于低脂高蛋白的海鱼，每100克含18克蛋白质，脂肪3克，热量100大卡。比如鸡蛋鸡胸肉都差不多这个数不过带鱼还带点脂肪帮助吸收。根据《中国食物成分表》2022版数据，带鱼蛋白质含量比淡水鱼高两成左右，所以吃一条带鱼大概能补充全天一半蛋白质，这样搭配起来吃营养更均衡。

为什么带鱼蛋白质含量这么高呢？因为带鱼是深海鱼类，身体需要更多蛋白质来维持肌肉和抗疲劳。查资料发现带鱼每百克蛋白质18克，脂肪3克，热量100大卡，这个数据比鳕鱼高5克，比鲳鱼高3克。比如鸡蛋一个约含6克蛋白质，鸡胸肉100克含31克，但带鱼吃法更方便，煎炸烤都能吃。不过要注意带鱼内脏有毒，得清理干净。比如我上次吃带鱼，把鱼头鱼内脏都扔了，只吃了鱼肉部分，这样蛋白质吸收率更高。带鱼还带点脂肪帮助吸收，所以吃的时候别完全煎干，留点油更香。