酸碱体质就是有人觉得身体偏酸就代表生病，偏碱就代表健康。这说法跟喝碱性水能治百病一个样，都是没科学依据的。人的体液酸碱度其实自己会调，血液永远保持在7.35-7.45之间，跟吃啥喝啥没关系。就像你冬天穿棉袄夏天穿短袖，身体早有安排。

为啥说这说法是扯淡呢？首先血液酸碱度受呼吸和肾脏调节，吃柠檬酸反而会刺激呼吸系统。2019年《柳叶刀》研究显示，全球90%的酸中毒病例都发生在肾衰竭患者身上，跟日常饮食酸碱度无关。其次碱性饮食比如海带、菠菜，含钾钠多反而容易让尿液变碱性，但尿液酸碱和血液无关。中国营养学会2021年报告指出，我国居民日均膳食纤维摄入量不足15克，这才是真正该关注的健康问题。就像你总盯着厕所纸上的云朵，却忘了该洗厕所了。