最近体检看到报告单上有ch和chg两个指标，这两个数值正常范围分别是总胆固醇小于5.2毫米摩尔每升，坏胆固醇小于3.4毫米摩尔每升。数值超标的话要调整饮食，特别要注意少吃油炸食品和动物内脏。如果数值偏低，可能需要补充优质蛋白和健康脂肪。

为什么总胆固醇要控制在5.2以下呢？根据《中国成人血脂异常防治指南》前年修订版，总胆固醇每升高1毫米摩尔每升，心脑血管疾病风险增加10%左右。坏胆固醇是真正危害血管的“元凶”，它能形成动脉斑块，就像水管里的水垢一样逐渐堵塞血管。研究显示，坏胆固醇超过3.4的话，冠心病风险增加3倍以上。不过要注意，不同年龄和性别标准不同，比如40岁以上男性坏胆固醇上限要降0.5毫米摩尔每升。低密度脂蛋白胆固醇偏低时，反而可能增加炎风险，所以不能盲目追求低数值。就像老张体检发现总胆固醇5.6，医生建议他每周吃两次深海鱼，三个月后数值降到4.8。但李姐的坏胆固醇3.0，医生反而让她增加坚果摄入，半年后升到3.2。这说明控制血脂要因人而异，不能一刀切。