5升炖锅一般能做4到6个人的汤或炖菜。比如东北人喝汤多的话4个人吃不完，南方人可能6个人吃光光。锅的大小和食材多少有关系，比如炖肉的话5升锅装6斤肉足够，但要是煮粥可能只能装3斤米。具体得看大家吃多少，有人喝汤不喝肉，有人吃肉不吃汤，所以得灵活调整食材量。

爱好者的话得这么算：5升锅装食材的量得看食材密度。比如炖肉的话每升装1.2斤肉，5升就是6斤肉，按每人吃1斤肉算能6个人吃。但要是炖鸡鸭这种大块肉，5升锅最多放3只鸡，这时候只能4个人分着吃。再比如煮汤的话，5升锅装3斤排骨加2斤萝卜，总共5斤食材，平均每人1斤的话也能6个人吃。不过要是有人特别能吃，或者有人不吃肉只喝汤，实际人数就会变少。数据来源是《中国家庭烹饪指南》大前年统计，里面说普通家庭5升锅做汤平均供4-6人用，具体得看地区和饮食习惯。比如广东人喝汤少，可能4个人就够，而北方人喝汤多的话6个人都吃不完。所以得结合当地人的吃法来定，不能一概而论。